茶文化是紅茶和綠還制我國特有的一種文化，而茶這種飲品也是區(qū)別中國吃傳統(tǒng)飲品，所以飲茶在我國是無論一件非常平常的事情，我們喝的顏色藝皆茶分為六大類，其中以紅茶和綠茶所食用的作工最多，不過既然都是不相茶它們的名字為什么不同，關于紅茶和綠茶的同養(yǎng)區(qū)別又是什么？

紅茶和綠茶的區(qū)別

1、顏色不同

大家最先看到的生百紅茶和綠茶的區(qū)別便是它們的顏色，將紅茶泡出來的科網(wǎng)時候，可以明顯看到它的紅茶和綠還制茶湯是淡褐色至褐色的，而紅茶原本茶葉的區(qū)別顏色為紅色或褐色，綠茶則不相同，無論綠茶的顏色藝皆茶湯為綠色至深綠色的，茶葉為一般也為綠色，作工所以大家可以通過顏色來區(qū)分它們。不相

2、制作工藝不同

紅茶和綠茶它們的制作工藝是不同的，一般來說綠茶為不發(fā)酵，而紅茶為全發(fā)酵制作茶葉的工程中紅茶是不經(jīng)過殺青，而是直接萎凋、揉切后完整發(fā)酵，綠茶是通過直接殺青、揉捻和干燥的工序完成的，所以說它們二者的制作工序是不同的，同樣的因為它們的制作工序不同這也就導致人們二者是兩個完全不同的個體。

3、口感不同養(yǎng)生百科網(wǎng) WwW.cNysBK.cOm

因為它們的制作工藝不同，這也就導致它們二者的口感是不同的，上面我們講到了紅茶是經(jīng)過全發(fā)酵的所以紅茶的口感就相對來說較好一些，更加時候大眾，但是綠茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵的，它的口感就會比較的澀，如果不是專業(yè)飲茶的人士，可能會受不了綠茶的味道，所以紅茶的受眾小一些。

4、沖泡手法不同

我們在沖泡紅茶的時候要注意用煮開以后的沸水，這樣才能夠?qū)⒓t茶里面的香氣充分導引出來，其他的水來泡紅茶是不行的，而在泡綠茶的時候要注意我們不能使用沸水，一般是用八十度到九十度之間的水，這樣的水泡綠茶才好喝，所以我們在沖泡的時候要將它們分開來沖泡。

5、功效不同

在中醫(yī)中將紅茶定義為溫性，而綠茶則是涼性，所以它們的功效是完全不同的，一般來說我們飲用紅茶可以起到溫補身體，驅(qū)寒的功效時候，體寒多病的人食用，而綠茶屬于涼性的，所以多用于給人們清熱解表，對于體寒多病的人就不適合了，它適合的人群應該是火氣旺盛的人群。