八寶粥又叫臘八粥，寶粥是煮爛我國(guó)的傳統(tǒng)食品，很多朋友愛(ài)喝粥，得快但是又粘自己在家做又費(fèi)時(shí)間煮出來(lái)的還是夾生的。超市賣(mài)的稠好吃開(kāi)罐裝又含有大量的糖精、防腐劑等，水下生網(wǎng)吃著不放心。火慢后加下面教大家八寶粥怎么煮爛得快又粘稠好吃，熬最非常簡(jiǎn)單并且更健康。糖神
八寶粥怎么煮爛得快又粘稠好吃
材料：黑豆、奇養(yǎng)黑糯米、寶粥紅豆、煮爛綠豆、得快蓮子、又粘薏米、稠好吃開(kāi)綠豆、黑米、花生、薏米等自己喜歡的食材。
做法：1、將米提前用冷水浸泡半個(gè)小時(shí)，豆類(lèi)食材要單獨(dú)泡一個(gè)小時(shí)，這樣更好煮熟。
2、食材和水的比例為1:15，這樣更粘稠一點(diǎn)，先將水煮開(kāi)，然后放食材，能鎖住營(yíng)養(yǎng)成分，還能更快的煮熟，并且還不容易粘鍋。
3、下鍋之后大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火熬煮，這樣能保證米中的淀粉溶于水中，小火更能煮成香噴噴的粥。
4、小火煮10分鐘的時(shí)候，加入少許的色拉油，可以發(fā)現(xiàn)煮出來(lái)的粥色澤鮮亮，非常好喝。
5、熬煮20分鐘之后，就需要不停的攪拌，持續(xù)10分鐘左右，直到里面的食材開(kāi)花，粥粘稠為止。
6、最后加糖，糖不要加的太早，出鍋前放進(jìn)去，攪拌至融化。
7、然后關(guān)火，蓋上蓋子燜十分鐘，燜過(guò)的粥口感更香。如果大家趕時(shí)間，可以選擇用高壓鍋煮，能節(jié)省一半的時(shí)間。
正宗八寶粥的詳細(xì)配料
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八寶粥一般以粳米、糯米、黑糯米、大米、小米、高粱米、紫米、薏米等谷類(lèi)為主料，再添加輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松籽仁、山藥、百合，枸杞子、葡萄干、芡實(shí)等熬制成粥......
