西蘭花是西蘭一種富含維生素C、胡蘿卜素、花做好吃蛋白質(zhì)、樣做養(yǎng)生糖、湯西脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)的蘭花蔬菜，營養(yǎng)高、味道網(wǎng)營養(yǎng)均衡，絕附很多健身人士都喜歡吃西蘭花，功效不僅可以補(bǔ)充身體所需的作用營養(yǎng)，熱量也很低。百科西蘭花的西蘭做法也是多種多樣，那么西蘭花怎么做好吃呢？

西蘭花的花做好吃三大做法

一、上湯西蘭花

1、樣做養(yǎng)生西蘭花掰成小塊浸泡在加了食鹽的湯西清水中15分鐘，皮蛋、蘭花火腿腸切成小塊，大蒜幾顆切成蒜末，放置備用。

2、鍋燒熱倒入適量油，油熱后下入大蒜末，大蒜爆香后加入皮蛋和火腿腸炒香；

3、炒香在鍋內(nèi)加入適量清水，水煮開后轉(zhuǎn)小火燜2分鐘，可以煮出食材的味道；

4、倒入西蘭花燜一分鐘就熟了，然后加適量蠔油，食鹽調(diào)味，翻炒均勻，出鍋前在調(diào)一點水淀粉勾芡，淋上去可以使湯汁更濃稠。出鍋。養(yǎng)生百科網(wǎng) wWw.cnYSBk.Com

二、涼拌西蘭花

1、適量生姜切碎，把西蘭花掰成小塊浸泡在加了食鹽的清水中；

2、鍋中加適量水，大火煮沸，加入木耳焯水30秒撈出備用，水中倒適量食用油，加入西蘭花焯水30秒，撈出放涼；

3、將焯水后的西蘭花、木耳放入碗中，加入姜末、生抽、鹽、料酒、雞粉、白砂糖、白醋，攪拌均勻即可。

三、西蘭花炒蝦仁

1、木耳提前用溫水泡發(fā)，洗干凈備用，西蘭花掰成小塊，放進(jìn)清水中浸泡，加一勺食鹽可以洗的更干凈，蝦仁取出蝦線后清洗干凈；

2、鍋中倒入一湯碗的水，加入蝦仁、西蘭花和木耳，大火燒開煮2分鐘，西蘭花發(fā)綠，蝦仁微紅即可一起撈出來，瀝干水分；

3、鍋燒熱倒入適量油，加大蒜末炒香，再加入適量的鹽、生抽、白糖、蠔油和水淀粉，翻炒均勻；

4、倒入瀝干水分的西蘭花、木耳和蝦仁，大火翻炒均勻即可出鍋。

西蘭花的功效與作用

西蘭花的營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素等，有美白抗衰老、保護(hù)眼睛、解毒護(hù)肝、預(yù)防癌癥等功效......。