紅肉有哪些肉類：豬肉、紅肉好處牛肉、有肉養(yǎng)生羊肉、類紅兔肉、肉和鹿肉等所有哺乳動物的白肉百科肉都是紅肉，大家可以觀察，個更各在還沒有烹飪之前，健康這些肉都是紅肉好處紅色的。白肉就是有肉養(yǎng)生雞肉、魚肉、類紅鴨肉、肉和鵝肉等家禽，白肉百科那紅肉和白肉哪個更健康？白肉更健康，個更各但紅肉我們也少不了，健康注意飲食均衡即可。紅肉好處

紅肉有哪些肉類

紅肉大部分是哺乳動物的肉，像豬肉、牛肉、狗肉、羊肉、兔肉、鹿肉等都是紅肉，在烹飪之前一般是紅色的，不能用烹飪好之后的食物顏色來判斷是否是紅肉，像豬肉煮熟之后是白色，但它本身是紅肉。

紅肉的特點就是：肌肉纖維粗硬、脂肪含量較高，含鐵量高，尤其是飽和脂肪酸的含量要比白肉高不少。不過兩者所含有的營養(yǎng)元素基本相似。

白肉有哪些肉類

魚肉、蝦肉、貝類、雞肉、鴨肉、植物肉(大豆)等等屬于白肉，它們肌球素的含量低，因此肉質(zhì)呈白色。

白肉的特點就是：肌肉纖維細(xì)膩，脂肪含量較低，脂肪中不飽和脂肪酸的含量較高。是可以提供豐富蛋白質(zhì)的，并且不容易造成三高。

紅肉和白肉哪個更健康

和紅肉相比，白肉更健康，含有豐富的不飽和脂肪酸，并且是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源。對于減肥健身的人來說，像雞胸肉，就是高蛋白、低脂肪的食材，含有多種維生素、微量元素等，非常健康，還不易長胖。但白肉也無法替代紅肉。

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紅肉中的脂肪偏多，還富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，尤其是鐵、鋅等。過量食用可能增加患心血管病和癌癥的風(fēng)險，但適量吃能補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，改善營養(yǎng)不良、貧血、低血壓的情況。兩種肉都好，大家適量吃，換著吃都可以。

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