齊魯網(wǎng)·閃電新聞12月12日訊 春生、季蘄季養(yǎng)夏長(zhǎng)、艾養(yǎng)秋收、生連鎖品生重冬藏，牌冬是養(yǎng)腎氣之常也，人亦應(yīng)之。季蘄季養(yǎng)按照中醫(yī)五行學(xué)說的艾養(yǎng)理論，肝應(yīng)春，生連鎖品生重心應(yīng)夏，牌冬脾應(yīng)長(zhǎng)夏，養(yǎng)腎肺應(yīng)秋，季蘄季養(yǎng)腎應(yīng)冬。艾養(yǎng)《黃帝內(nèi)經(jīng)》歸納腎的生連鎖品生重主要生理功能之一是藏精。腎是牌冬人體生命活動(dòng)的原動(dòng)力，腎氣健旺則生命力強(qiáng)，養(yǎng)腎進(jìn)而溫煦滋養(yǎng)其他臟腑，機(jī)體才能適應(yīng)嚴(yán)冬的變化。因此冬季養(yǎng)生，重在養(yǎng)腎。

1.中醫(yī)上是怎么定義腎的？

中醫(yī)所說的腎，和位于兩側(cè)腰部的腎臟是不一樣的。中醫(yī)認(rèn)為腎有三大功能，第一個(gè)功能是藏精，藏先天之精和后天之精，主生長(zhǎng)發(fā)育和生殖，推動(dòng)和協(xié)助臟腑氣化。第二個(gè)功能是主水，調(diào)節(jié)全身水液代謝的功能。第三個(gè)功能是主納氣，腎氣有統(tǒng)攝肺所吸入的自然清氣，保持吸氣的深度，防止呼吸表淺的作用。

2.為什么要在冬季養(yǎng)腎呢？

《素問·四氣調(diào)神大論》中說：“冬三月，此謂閉藏，水冰地坼，無擾乎陽(yáng)。”冬三月草木凋零，獸藏蟲伏，是自然界萬物閉藏的季節(jié)。五臟之中，腎是主藏的臟腑，在腎臟中藏有充足的精氣，我們來年的身體才能健康。若腎臟虛弱，則無法調(diào)節(jié)機(jī)體適應(yīng)嚴(yán)冬的變化，更無法為來年春季的到來提供物質(zhì)基礎(chǔ)。因此冬季養(yǎng)生以護(hù)腎為主。

3.為什么腎臟的養(yǎng)護(hù)對(duì)健康起著重要的作用？

腎臟是藏精的地方，受五臟之精而藏之，五臟六腑精氣都藏在腎臟。冬季是封藏的季節(jié)，順應(yīng)季節(jié)變化儲(chǔ)備大量的腎氣腎精，到來年春季出現(xiàn)的時(shí)候，它會(huì)應(yīng)對(duì)季節(jié)的變化。

4.冬季養(yǎng)生應(yīng)該遵循什么原則？

冬季的睡眠方式應(yīng)該是早睡晚起。冬季早晨特別的寒冷，太陽(yáng)生發(fā)陽(yáng)氣的時(shí)間晚，此時(shí)隨著太陽(yáng)升起時(shí)間來起床是最合適的。

5.哪些食物適合養(yǎng)腎？

從養(yǎng)腎的角度講，黑色入腎，黑色的食品可以補(bǔ)腎，比如黑米，有健脾補(bǔ)腎的作用。還有木耳、黑芝麻，可以補(bǔ)腎黑發(fā)。水果類的話，桑葚能夠補(bǔ)腎。其他的不是黑色的東西，像是枸杞、山藥、芡實(shí)，這些都對(duì)腎臟有好處；肉類的食品，比如說熱量比較高的羊肉等也適合冬季食用。

在這里提醒一下，對(duì)腎功能不全的患者以及有慢性疾病的患者，飲食要受一定的限制，需要找醫(yī)生來定食譜。

6.養(yǎng)腎的食譜推薦

藜麥山藥粥：藜麥半杯，大米半杯，山藥1根，枸杞子1小把，調(diào)料食鹽少許，水4大碗。

五黑補(bǔ)腎粥：取適量黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳、核桃仁煮粥食用。

黑米紅棗粥：黑米80克，大米20克，紅棗40克，枸杞子5克。

來源：山東省衛(wèi)生健康宣傳教育中心（山東省中醫(yī)藥推廣交流中心）《名醫(yī)話健康》欄目組