魷魚在從海里捕撈上來之后，干魷會有一部分制成干貨，魚泡用堿養(yǎng)生方便儲存和運(yùn)輸，發(fā)用魷魚干非常硬，溫開網(wǎng)我們在食用之前需要把它泡發(fā)，水食神奇雖然市面上有賣的香油泡好的魷魚干，但可能會用到“福爾馬林”，干魷?zhǔn)囚~泡用堿養(yǎng)生在是不安全，這里教大家?guī)讉€(gè)干魷魚怎么泡發(fā)的發(fā)用科學(xué)方法。
干魷魚泡發(fā)的溫開網(wǎng)方法
1、溫開水泡發(fā)
往大盆中倒入適量的水食神奇溫開水，水溫大概在40度最佳，香油把干魷魚放進(jìn)去浸泡，干魷泡半天的魚泡用堿養(yǎng)生時(shí)間，然后把魷魚撈出來，發(fā)用水倒掉，加清水，沒過魷魚干即可，再加少量的陳村枧水，和清水以20:1的比例加。泡三個(gè)小時(shí)后基本就軟了，然后用清水反復(fù)沖洗干凈即可，干魷魚怎么泡發(fā)這種方法最健康。
2、食用堿泡發(fā)
把大塊的魷魚切成小塊，用清水洗干凈，上面會有一些雜志和結(jié)晶，把切好的魷魚片放在清水中浸泡兩個(gè)小時(shí)，大概會變軟一點(diǎn)，然后撈出來，然后往盆中加食用堿，不要加多，5%的濃度即可，魷魚干放進(jìn)去泡三個(gè)小時(shí)，沒有食用堿用小蘇打也可以。
3、油泡發(fā)
把魷魚浸泡在溫水中，加少量的香油和堿，一直泡，知道泡軟為之，加油泡發(fā)的魷魚健胃含量會比較低，口感要好很多，用清水反復(fù)沖洗幾次，沖掉堿味，注意如果是夏天炎熱的話，把魷魚干泡在水里放冰箱，以防泡太長時(shí)間會變質(zhì)。神奇養(yǎng)生網(wǎng) wwW.lYxUnlONg.COM
魷魚干怎么做好吃
一、魷魚絲
1、把魷魚干洗干凈，鍋中燒開水，把魷魚干放進(jìn)去；
2、把魷魚干燙卷之后，撈出來；
3、有的魷魚干表面會有一層紅色的膜狀物，把它撕下來丟掉；
4、魷魚干撕成條狀，自己可以用醬油、辣椒、蠔油、醋調(diào)制出蘸料，蘸著吃，魷魚干怎么做好吃，我最喜歡這種吃法......
