內(nèi)容摘要：在我們生活中很多美食都離不開(kāi)面粉，比如我們制作面包，餃子皮都是通過(guò)面粉制作的，而面粉的種類有很多，其中大家用的最多的為高筋面粉，高筋面粉含蛋白質(zhì)多，表面光滑，制作出來(lái)的食品很有嚼勁，關(guān)于具體的高筋面粉

在我們生活中很多美食都離不開(kāi)面粉，高筋比如我們制作面包，面粉面條面包饅餃子皮都是適合神奇通過(guò)面粉制作的，而面粉的做什制作種類有很多，其中大家用的餃皮最多的為高筋面粉，高筋面粉含蛋白質(zhì)多，錯(cuò)附表面光滑，養(yǎng)生制作出來(lái)的高筋食品很有嚼勁，關(guān)于具體的面粉面條面包饅高筋面粉適合做什么，大家可以往下看。適合神奇

適合高筋面粉做食物

1、做什制作面條

準(zhǔn)備材料：高筋面粉，餃皮雞蛋，錯(cuò)附鹽，養(yǎng)生清水

我們將雞蛋喝鹽放在一起攪拌均勻，高筋在攪散后放入高筋面粉里，攪拌均勻。

再加入適量的水，揉成一塊面團(tuán)，發(fā)酵兩個(gè)小時(shí)。

發(fā)酵好以后在將面團(tuán)壓扁，用搟面杖搟成面皮。

最好撒上準(zhǔn)備好的面粉，一層層折起來(lái)，切成面條，撒上面粉，抖開(kāi)便成了。

2、面包

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準(zhǔn)備材料：高筋面粉，糖，牛奶，水，鹽，雞蛋，酵母，黃油，芝麻

我們第一步把高筋面粉和準(zhǔn)備好的材料放入盆里攪拌成團(tuán)在加入黃油繼續(xù)攪拌，注意雞蛋不要加蛋黃，芝麻先不要加。

然后揉成一塊面團(tuán)，發(fā)酵兩個(gè)小時(shí)，一般我們用手指戳個(gè)洞不回彈就是發(fā)酵好了的。

等面團(tuán)發(fā)酵后，切成面包的形狀刷上沒(méi)有用過(guò)的蛋黃液，然后撒上芝麻，放入烤箱，等待二十分鐘，美味的面包就做好了。

3、餃子皮

準(zhǔn)備材料：高筋面粉，雞蛋，鹽，清水

用一個(gè)大盆將高筋面粉，雞蛋取蛋清，鹽攪拌均勻，然后加入清水，加入清水的時(shí)候要一邊攪拌一邊加入清水。

等待我們的面粉加入清水成疙瘩狀態(tài)的時(shí)候，我們便可以不用 加入清水了，這個(gè)時(shí)候我們便需要手揉搓面團(tuán)，一直到面團(tuán)不粘手，不粘盆為止，這樣的面粉才算揉好。

將面粉揉好以后便可以用保鮮膜蓋住進(jìn)行發(fā)酵，等發(fā)酵好以后，便可以將面團(tuán)取出來(lái)，放到砧板上，在撒上面粉，用力揉搓。

最后我們將面團(tuán)捏成一小團(tuán)一小團(tuán)差不多大小的，在用搟面杖搟平便成了餃子皮了。

4、饅頭

準(zhǔn)備材料：高筋面粉，酵母，水，白糖

將高筋面粉，白糖，酵母還有一點(diǎn)點(diǎn)溫水放入一個(gè)大盆里面攪拌成絮狀，然后我們?cè)谶M(jìn)行揉捏，等面團(tuán)不粘手，不粘盆便算是揉好了。

用東西蓋住面粉發(fā)酵，等待面粉發(fā)酵好有蜂窩組織便算成功了，然后我們?cè)谕ㄟ^(guò)揉面將面里的氣排出來(lái)，以后便是且面了。

我們將揉好的面團(tuán)，搓成兩個(gè)長(zhǎng)條，切成一塊一塊的，撒上面粉，然后在蒸鍋中加溫水，將籠布打濕放在蒸籠上面，然后蓋上蓋子蒸半個(gè)小時(shí)，等蒸好便可以吃了。

高筋面粉適合做什么現(xiàn)在想必大家都已經(jīng)知道了吧，那么還在等什么，快點(diǎn)動(dòng)起大家勤勞的雙手，快點(diǎn)做起來(lái)吧。